NEVER FADE. EXTRA-BRUT
Crafted by Time, Carried by Fruit
Une cuvée éphémère, limitée à 6 000 exemplaires.
Never Fade est une cuvée éphémère qui exprime l’élégance du temps et la générosité du fruit, à travers un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Pinot Noir.
Une cuvée crée en hommage à une relation durable, tissée au fil de plus de 4 décennies de passion et de confiance partagées. Ce lien a façonné ce vin, en faisant bien plus qu’une bouteille : une mémoire capturée dans le temps. Never Fade est dédiée a ceux, qui laissent une empreinte indélébile, que l’on ne saurait jamais oublier.
58 % Pinot Noir, 42 % Chardonnay
Malo faite
Dosage : 5 g/L
NEZ
Fruits & Pâtisseries fines
Un nez élégant et nuancé : d’abord sur la brioche, l’amande grillée et le miel fin, puis viennent la poire mûre, la pêche blanche et une touche de fruits rouges. En finale, des notes d’agrumes confits et une légère touche toastée apportent complexité.
BOUCHE
Fraîcheur et Gourmandise
Une attaque vive et précise, suivie d’une bouche soyeuse et équilibrée. Entre fruits à chair blanche, notes pâtissières et fine minéralité, l’ensemble séduit par sa tension et sa générosité. Finale longue et délicatement saline.
ACCORDS METS-VINS
Parfait à l’apéritif, avec des fruits de mer, des poissons fins ou une volaille crémée. S’accorde aussi avec des fromages doux et des desserts aux fruits peu sucrés.